Liqueur de gingembre

Ingrédients (pour 50 cl) :

- 250 ml d'eau
- 4 rondelles de gingembre frais
- 100 gr de sucre de canne
- 250 ml d'alcool de fruit (du rhum blanc doit convenir également


Préparation :

Mettre les rondelles de gingembre dans l'eau et porter à ébullition.
Laisser bouillir pendant 15 min.
Ajouter le sucre et laisser fondre hors du feu.
Ajouter l'alcool, mélanger et mettre en bouteille, en laissant les rondelles de gingembre.
C'est tout !