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Eau-de-vie d'Andaye (par distilation)

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Eau-de-vie d'Andaye (par distilation) Empty Eau-de-vie d'Andaye (par distilation)

Message  ASheS Mer 3 Sep - 2:00

Anis étoilé 62 gr
Coriandre 85 gr.
Poudre d'iris de Florence 125 gr.
Zestes frais de six oranges.
Alcool à 85° 3,80 l
Sucre très blanc.

Huit jours de macération. Distiller au bain-marie, sans rectifier. Produit : 10 litres ; colorer au caramel.

ASheS
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Messages : 343
Date d'inscription : 01/09/2008

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