Liqueur de myrte

Ingrédients :

- 75 cl de bon alcool
- 40 g de baies de myrte
- 100 g de sucre
- 15 cl d'eau


Préparation :

Liqueur de myrte :
Mélanger les baies de myrte au 75 cl d'alcool ; Laissez macérer 1 mois (le mélange aura alors pris une jolie
couleur indigo).
Filtrez, et ajoutez un sirop préparé avec le sucre et l'eau.
Versez le tout dans une casserole et faites flamber 5 secondes. Couvrez la casserole pour éteindre les flammes
et laisser refroidir. Votre liqueur est prête.