Liqueur à la mûre

Ingrédients (pour 12 personnes) :

- 1 kg de mûres
- 600 g de sucre semoule
- 1 litre d'alcool à 40°
- 10 cl d'eau

Préparation :

Faire mariner les mûres et l'alcool dans un bocal hermétique pendant 3 semaines.

Tamiser la préparation en la passant à travers un linge et presser les baies.

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec le sucre, et mélanger le sirop à l'alcool.

Mettre en bouteilles et à consommer après 3 mois.