Fiche : Pleurotes rose (Pleurotus Djamor)

Habitat naturel : sur les souches et troncs morts d’arbres feuillus, dans les forêt subtropicales et tropicales de l’asie et dans la forêt amazonienne.
Sporée : rose.
Substrats : bûches, billes et souches, bran de scie enrichi de son et de gypse granulaire, paille, sous-produits agricoles.
Gobetage : non requis.
Durée de la colonisation : 7 à 10 jours sur paille, 15 à 20 jours sur bran de scie.
Température de la colonisation : entre 24 et 30°.
Durée, température & humidité du choc froid : 3 à 5 jours, entre 18 à 24°, 95%.
Temérature de fruitaison : entre 18 et 30°.
Humidité : 80 à 90%
Durée de la fruitaison : 3 à 5 jours.
Récolte : 2 à 3 volées, espacées de 7à 10 jours.
Gout : ???
Rapport d’intoxication : Aucun.