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Confiture de raisins

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Confiture de raisins Empty Confiture de raisins

Message  ASheS Jeu 18 Sep - 23:09

CONFITURE DE RAISINS

Ingrédients et recette confiture de raisins:

Lavez et égrenez 1 kg de raisins blancs bien mûrs.

Mettez-les dans la bassine à confiture et faites chauffer pour faire éclater les grains.

Retirez les pépins puis ajoutez 600 g de sucre.

Faites chauffer le tout en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la confiture épaississe.

Vérifiez la consistance et mettez en pots.

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CONFITURE DE RAISINS AUX POMMES

Ingrédients et recette confiture de raisins aux pommes:

1,500 kg de raisins blancs bien mûrs, 1,500 kg de pommes, 2 kg de sucre, 1/2 litre d'eau, 1 citron.

Pelez et épépinez les pommes, lavez et égrenez les raisins.

Faites un sirop avec le sucre et l'eau, portez à ébullition et laissez bouillir 5 mn.

Ajoutez les fruits avec les pépins des pommes enfermés dans un nouet de mousseline, et le zeste de citron râpé.

Laissez cuire en remuant souvent, de 45 mn à 1 h.

Vérifiez la consistance, écumez et mettez en pots.

ASheS
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