Fiche : Collybie à pied velouté (Flammulina Velutipes)

Habitat naturel : Zone tempérée, troncs morts, souches, arbres à l’agonie.
Sporée : blanche.
Substrats : bûches, billes, souches, bran de scie enrichi, papier.
Gobetage : Non requis.
Durée de la colonisation : 15 à 20 jours.
Température de la colonisation : 21 à 24°
Durée, température & humidité du choc froid : 3 à 5 jours, entre 6 à 10°, 90 à 95%.
Temérature de fruitaison : entre 7 et 15°.
Humidité : 85 à 95%.
Durée de la fruitaison : 5 à 8 jours.
Récolte : 2 volées, espacées de 10 à 12 jours.
Gout : ???
Rapport d’intoxication : Aucun.